Фаршированные кальмары гриль под соусом из манго
- Калорийность блюда: 789 ккал *
- Содержит жиров: 4,6 грамм
- Содержит белков: 101,5 грамм
- Содержит углеводов: 81,6 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Фаршированные кальмары гриль под соусом из манго:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Для заправки в блендере измельчить 1 чили, несколько листочков кинзы, 5 столовых ложек лимонного сока, рыбный соус и 2 чайные ложки сахара до однородного состояния. Выложить в емкость и поставить до подачи в холодильник.
ШАГ 2 Для соуса из манго в чистом блендере измельчить 1 стакан мякоти манго, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана воды и 1 столовую ложку лимонного сока. Выложить массу в небольшой сотейник, довести до кипения и оставить выпариваться в течение 4–5 минут.
ШАГ 3 Тем временем, измельчить кубиками помидор, огурец и лук. В небольшой миске смешать овощи, имбирь, приправить солью и перцем. Добавить немного заправки. Оставить 2 столовые ложки салата для подачи. Нафаршировать кальмары салатом из овощей и скрепить концы при помощью зубочистки. Выжать на кальмары немного лимонного сока и обжарить на гриле.
ШАГ 4 На тарелки выложить немного соуса из манго в центр, затем по ложке салата и сверху — обжаренный кальмар. Украсить свежей зеленью.
