Тажин с нутом и овощами
Время приготовления:
35 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты для приготовления Тажин с нутом и овощами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Добавьте нарезанный кубиками баклажан и готовьте 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанные перцы и лук и готовьте еще 5 минут. Добавьте соус харисса, чеснок и тертый имбирь и тушите еще 2 минуты.
ШАГ 2 Добавьте остальные ингредиенты, доведите до кипения и тушите 15 минут.
ШАГ 3 Приправьте специями и посыпьте петрушкой. Подавайте с горячим кускусом.