Огурцы с эстрагоном
- Калорийность блюда: 81 ккал *
- Содержит жиров: 1 грамм
- Содержит белков: 4 грамм
- Содержит углеводов: 16 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
3 часа
Количество порций:
6
Ингредиенты для приготовления Огурцы с эстрагоном:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Чтобы огурцы получились хрустящими, нужно наколоть их зубочисткой в нескольких местах и замочить в очень холодной воде на 1–2 часа.
ШАГ 2 На дно банки уложить зонтики укропа, листья смородины, вишни, хрена, нарезанный дольками корень хрена, зубчики чеснока, эстрагон, плотно уложить огурцы, сверху накрыть еще одним листом хрена и лавровыми листьями, насыпать перец горошком, залить холодным рассолом.
ШАГ 3 Для рассола в холодной воде растворить соль и сахар.
ШАГ 4 Огурцы поставить в темное теплое место на два дня. Затем убрать в холодильник.
