Черемша на зиму

ШАГ 1 Подготовить все ингредиенты.

ШАГ 2 Черемшу промыть и перебрать, удалить бутоны, если попадутся.

ШАГ 3 В большой кастрюле вскипятить воду и выложить туда черемшу. Довести до кипения и варить 1 минуту.

ШАГ 4 Переложить черемшу в холодную воду.

ШАГ 5 Вскипятить воду с солью, сахаром, гвоздикой и черным перцем.

ШАГ 6 Снять с огня и влить уксус.

ШАГ 7 Стерилизовать банки и крышки над паром в течение 15–20 минут.

ШАГ 8 Выложить в банки черемшу и залить горячим маринадом.

ШАГ 9 Закрутить банки, перевернуть вверх дном и дать полностью остыть под одеялом.

ШАГ 10 Спустя неделю банку с черемшой можно вскрывать, но лучше оставить до зимы.