Острое жаренное крабовое мясо с маринованными огурцами
- Калорийность блюда: 662 ккал *
- Содержит жиров: 18,4 грамм
- Содержит белков: 35,3 грамм
- Содержит углеводов: 91,3 грамм
- *Расчёт для сырых продуктов
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
2
Ингредиенты для приготовления Острое жаренное крабовое мясо с маринованными огурцами:
Как готовить:
Пошаговая инструкция:
ШАГ 1 Раскройте панцирь краба и отделите белое мясо от коричневого. Посмотрите, чтобы в мясе не было кусочков панциря.
ШАГ 2 Смешайте коричневое крабовое мясо с кремом-фаше, соком 1 лайма, 1/3 измельченной конской петрушки и измельченным перцем чили.
ШАГ 3 Посолите и поперчите белое крабовое мясо. Добавьте сок ½ лайма. Добавьте измельченный укроп.
ШАГ 4 Приготовьте рассол для огурцов, смешав белый винный уксус, перец горошком, воду и сахар.
ШАГ 5 Доведите эту смесь до кипения и уберите с огня.
ШАГ 6 Натрите огурец на тонкие полоски, предварительно очистив его от зеленой кожицы. Как только рассол остынет до комнатной температуры, положите в него огурцы и оставьте на 20 минут.
ШАГ 7 Поджарьте 4 кусочка ароматного хлеба до золотистой корочки в небольшом количестве оливкового масла.
ШАГ 8 Положите коричневое крабовое мясо на поджаренные кусочки хлеба, сверху положите белое крабовое мясо и укроп. Украсьте оставшейся конской петрушкой и маринованным тертым огурцом, предварительно достав его из рассола.
