Баранина с нутом и кускусом

Это блюдо становится марокканским благодаря приправе. Но будьте осторожны: это очень резкая специя,

Свежий и запеченный сладкий перец — два разных продукта. Первый — островатый, яркий, но эта яркость

Морковное пюре с зирой

Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана Modus Андрей Жданов.

Малаби — освежающий марокканский десерт с сиропом из роз и фисташками

Кофе с кардамоном и мускатным орехом

Рецепт соленых лимонов можно также найти на сайте

Рецепт от Ильи Черкашина, шеф-повара Levantine Fire Cuisine Bar.

Удивительный микс Марокко и Грузии в тарелке — пожалуй, самое оригинальный способ отдать дань

Марокканское печенье гхуриба

Овощной кускус