Песочные пирожные со сливой

Жаренная говяжья печень с яблоками и луком

Рецепт из гранд-кафе «Dr. Живаго».

Настойка фейхоа — лайм

Говяжий язык весом до 1 кг варится около 2 часов. Если язык весит больше 2 кг, то 3 часа и дольше.

Маринованные зубчики чеснока

Панна-котта в сиропе из шелковицы

Таким же способом можно приготовить горбушу и кижуча.

Рецептом с нами поделился Роман Качилов, куратор гастрономической площадки яблочно-книжного

Икра из кукумарии

Солянка из кукумарии с морской капустой

Кукумария с тушеной капустой