Арабский овощной салат с огурцом, помидорами и кедровыми орехами

Баклажаны на мангале

Рецептом с нами поделилась Гаяне Бреиова, бренд-шеф ресторана Gayane’s.

Хумус из чечевицы с запеченным перцем, кабачковой икрой и тахини

Хумус с соевым соусом

Салат с нутом, редиской и йогуртовой заправкойСалат с нутом, редиской и йогуртовой заправкой -

Рецепт из книги Дженнифер Кэрролл «Гарри Поттер. Праздники и пиршества».

Классический бабагануш с тхиной

Теплый салат с козьим сыром, морковью, хумусом и изюмом

Тыквенный бургер

В свое время ставить кухню в модный московский Hydra Bar пригласили израильского повара Александра

Так готовят хумус в московской хумусии «‎Абу Гош». Для этого блюда нужно желтое манго, тут уместней