Рецепт Виталия Сахнова, шеф-повара ресторана «Магадан» (Ростов-на-Дону).

Это национальный суп итальянского региона Эмилия-Романья. Для нас его восстановил Джузеппе Дави,

Яйцо лучше чтобы было комнатной температуры, поэтому достаем его заранее. Чем тоньше вы раскатаете

Эта шарлотка — результат долгих наблюдений Алексея Зимина. Тесто у нее народное, замешанное на

Гратен из яблок

Клери из черимойи и писко

Суп «Гром и молния»

Сформато с рикоттой и шпинатом

Польский яблочный пирог

Пирог из сладкой кукурузы

Ахиако: тушеная говядина с кориандром

Как ни странно, некоторые продукты, если приготовить их на пару, выходят не только полезнее, но и