В паштете морковь играет ту же роль, что и в поджарке для супа: она не дает выраженного вкуса,

Даже, так сказать, в голом виде, безо всяких украшательств, паштет может быть текстурным

Рецепт из мексиканского бара Michelada

Пикантные пельмени, обжаренные на сковороде

Риет из утки

Брюссельская капуста как неродной ребенок во всем капустном семействе. Крохотные кочешки величиной

Яркая, еще не загрубевшая осенняя свекла — выдающаяся основа для межсезонных салатов. Там, где

Щи из курицы и индейки с щавелем и крапивой

Сливочный суп-пюре из шампиньонов

Чипсы из кейла со специями

Хрустящие сырные кетоломтики

Из одних только яблок компот получается неинтересным — прозрачным и бледным, как бутылочное стекло.