Рецептом с нами поделился Руслан Закиров, шеф-повар ресторанов KUZNYAHOUSE и Kuznya Café,

Брокколи рааб заметно отличается от одноименной капусты — в ее вкусе есть острота и звонкость.

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Пирог-шаверма из курицы с соусом из тхины и йогурта

Рецепт от Гиа Хучуа, бренд-шефа ресторанов «Мама Tuta».

Рецепт Алексея Зимина, бренд-шефа ресторана «Дом 12» и отца-основателя «Еды».Иерусалимская шаверма

Нут — вообще «другое мясо» для вегетарианцев. Он мясистый, масляный, с ореховым, полновесным

С одной стороны, предлагать мясо людям, которые от него отказались сознательно, — в этом есть

Вегетарианские котлеты из киноа

Если вы не фанат острого, количество копченой паприки можно сократить до 0,5–1 столовой ложки.

Рецептом с нами поделилась нутрициолог и автор ЗОЖ-меню кафе «Тут не пекут» Екатерина Маслова.

В салат от Дениса Крупени, шеф-повара ресторана Wine & Crab, для сытности идет киноа. Если не