Закрывать и убирать квашеную капусту на хранение нужно только после того, как уйдет пена и сок

Квашеная капуста получается острой, поэтому, делая по этому рецепту, оцените остроту перца, который

Для этого рецепта маринованной капусты лучше брать рафинированное масло.

При приготовлении квашеной капусты ориентируйтесь на остроту, которая подходит именно для вас.

Из исходного количества продуктов должно получиться около 3 л заготовки капусты на зиму.

Рецепт маринования капусты на зиму взят из книги «Домашние заготовки» под ред. Н.И Колосовой и

Рецепт маринованной капусты на зиму взят из книги «Домашние заготовки» под ред. Н.И Колосовой и

Рецепт заготовки капусты на зиму взят из книги «Домашние заготовки» под ред. Н.И Колосовой и

Рецепт заготовки капусты на зиму взят из книги «Домашние заготовки – 1500 лучших рецептов».

Рецепт квашеной капусты взят из книги «Домашние заготовки» под ред. Н.И Колосовой и Т.Н.Смирновой.

Квашеная красная капуста

Рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Dr. Живаго».