Очень простой, но необычный способ приготовить карпа в азиатском стиле. Карпа обжаривают в воке, а

Рецепт Николая Боброва, шеф-повара ресторана Tunguska.

Отчасти итальянский десерт, в котором ярко ощущаются цитрусовые. Тыкву мы нарезали на маленькие

Нормандский яблочный пирог

При всем уважении к Мандельштаму бренди в паштете — вовсе не бредни, а важный элемент, сглаживающий

Рецептом поделился Владимир Богожавец, шеф-повар ресторана Maroon.

Рецептом поделился Мирко Дзаго, шеф-повар ресторана «Аист».

Рецептом поделился Марко Антонио Феррейра, шеф-повар ресторана Sangre fresca.

Из одних только яблок компот получается неинтересным — прозрачным и бледным, как бутылочное стекло.

Если вы любите маринованный перец и моченые яблоки, то эта комбинация, рассчитанная на вау-эффект.

Варенье готовится классическим способом в три приема: сначала яблоки засыпаются сахаром,

Сухое варенье — это цукаты, которые сначала варятся в сиропе, как обычное варенье, а потом